43 roślinne przepisy z kuchni Alhambry

E-book zawiera 43 najlepsze roślinne przepisy kucharzy z Hotelu Alhambra**** w Lądku-Zdroju, autoryzowanego ośrodka diety warzywno-owocowej dr Ewy Dąbrowskiej. To zachwycające i pyszne dania bez tłuszczu, laktozy, cukru, całkowicie wegetariańskie i wegańskie.

Receptury opracowała, wraz ze swoim zespołem,  Katarzyna Soczyńska, szefowa działu diet i zdrowego żywienia w hotelu Alhambra ****.  Od 13 lat jest ona związana z gastronomią i hotelarstwem, z czego trzy ostatnie lata poświęciła na dążenie do perfekcji w dziedzinie dietetyki. Początkowo  pracowała jako kucharz dietetyczny, dziś jako pełnowymiarowy dietetyk ze specjalizacją wspomagania leczenia chorób autoimmunologicznych.

Katarzyna wraz z zespołem gotuje, przyprawia i stylizuje. Tropi nietolerancje pokarmowe. Codziennie udowadnia, że warzywa i owoce, zdrowe odżywianie postne nie muszą być nudne i niesmaczne. Przeciwnie, mogą być przebogate w pomysły i smaki.

W e-booku znajdziecie Państwo  m.in. przepis na bulion z pieczonych warzyw, który smakuje jak u mamy i jest bazą dla wielu pysznych zup.  Katarzyna zdradza swoje receptury na tajemnicze  naturalne przyprawy. Nazywa je składnikami X – podbiją smak każdego dania, a same pozostaną nierozpoznane. W e-booku jest 9 przepisów na dressingi, dzięki którym surowe warzywa zmienią się w pełną smaku sałatkę. Są też drugie dania (choćby klopsiki, gulasz i sushi), chłodniki, desery (np. dozwolone na poście ciastka marchewkowo- jabłkowe) i napoje (nawet mohito).

Szczególnie teraz, gdy zmagamy się jako cywilizacja z niewidzialnym mikrobem, który radykalnie zmienia nasze życie, dieta warzywno-owocowa, która jak twierdzi wielu naukowców, w tym eksperci WHO i Polskiej Akademii Nauk, wzmacnia odporność immunologiczną, jest szczególnie ważna.

Nasi Goście namawiali nas by przepisy na najlepsze dania z Alhambry**** były dostępne, ponieważ pozwoli to wielu nieprzekonanym uwierzyć, że zmiana sposobu odżywiania nie musi wiązać się z rezygnacją z ulubionych smaków i może  dawać radość kulinarną. Tak więc uchylamy rąbka tajemnicy naszej kuchni – zapraszamy do magicznego świata warzyw i owoców.